Restaurace & Bufet – www.hotelvysocina.cz

Denní menu

Vážení zákazníci, v naší nabídce si můžete vybrat z těchto jídel.
Jídla si můžete telefonicky objednat na tel. 569 641 410

Pondělí 27.5.2019

Polévky

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou	25,-
Gulášová	25,-

Hlavní jídla

100g	Hovězí roštěná na slanině, dušená rýže	83,-
120g	Marinovaná vepřová kotleta / bez kosti /, bramboráčky	82,-
100g	Jemný párek, čočka na kyselo, sázené vejce, okurka	78,-
100g	Smažená kuřecí kapsa s anglickou slaninou a nivou, bramborová kaše, okurka	83,-
100g	Balounův řízek / kuřecí prsa přírodní, bramborový knedlík, špenát /	81,-
350g	Plnění šněci z listového těsta s uzeným masem, špenátem a sýrem, zeleninová obloha	83,-
100g	Smažený sýrový špíz se salámem, vařený brambor, tatarská omáčka	80,-
400g	Lívance s borůvkovým džemem, šlehačkou a čokoládou	77,-

Stálý jídelní lístek

Polévky

0,33l

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Studené předkrmy

150g	Obložený talíř (šunka, uzené, vejce, sýr)
150g	Šunková rolka s křenem a šlehačkou

Teplé předkrmy

1ks	Topinka Vysočina (pikantní směs, šunka, sýr)
200g	Selské bramboráčky sypané eidamem

Hovězí maso

150g	Steak “ARGENTINA” – argentinské koření (pravá hovězí svíčková)
150g	Pfeffer steak (pravá hovězí svíčková)
150g	Steak na šalvěji s česnekem (pravá hovězí svíčková)
150g	Roštěná “CHILLI”
150g	Vídeňská roštěná (hovězí roštěná s osmaženou cibulkou)

Vepřové maso

150g	Medailonky z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou
200g	Marinovaná vepřová krkovička grilovaná na pařížském pepři s cherry rajčátky
150g	Vepřová panenka v anglickém kabátku (panenka s grilovanou anglickou slaninou)
150g	Smažený vepřový řízek
150g	Loupežnické plátky (vepřová kýta, listový špenát, feferony, žampiony)
200g	Vepřová játra “TEXAS GRILL”
150g	Medailonky z vepřové panenky na grilované barevné zelenině
150g	Vepřová plněná kapsa (niva, slanina, špenát, česnek)
150g	Medailonky z vepřové panenky na smetanové šalotce
200g	Pečený palec z vepřové panenky se švestkovou omáčkou

Drůbež

150g	Kuřecí steak s bazalkovým pestem, rajčaty a mozzarellou
350g	Penne Rigate s kuřecím masem, česnekem, listovým špenátem a parmazánem
150g	Smažený kuřecí řízek
150g	Kuřecí “CORDON BLEU” (smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a eidamem)
150g	Kuřecí pacholci (kuřecí prsa v sýrovém těstíčku)
150g	Kuřecí nudličky s kukuřicí, fazolovými lusky a žampiony
150g	Kuřecí jehla “GRAND” (slanina, cibule, uzenina)
150g	Kuřecí prsa v brusinkové omáčce
150g	Pečená kuřecí prsa špikovaná se žampiónovým velouté

Ryby

250g	Pečený pstruh duhový na bylinkách
250g	Pečený pstruh duhový na vinném másle
120g	Filet z lososa na citrónové šťávě (10g/5Kč)
120g	Filet z lososa na pomerančích a trhaném ledovém salátu (10g/5Kč)

Speciality hotelu

150g	Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, topinky s česnekem (6ks)
150g	Chotěbořský gáblík, bramboráčky se salámem

Krajové speciality

0,33l	Česneková polévka se smaženým chlebem a sýrem
150g	Zapečená uzená krkovička v bramboráku s kysaným zelím

Masové směsi

150g	Čertova masová směs (vepřová kýta, kuřecí prsa, kečup, kapie, kyselá okurka, feferonky)

Bezmasá jídla

120g	Smažený sýr
200g	Dušené fazolky na másle
350g	Šafránové rizoto se strouhaným parmezánem

Saláty

250g	Míchaný zeleninový salát s mixem sýrů
250g	Zeleninový salát s kuřecím masem a dresingem
250g	Těstovinový salát s kuřecím masem, špetkou čerstvé sekané zeleniny a olivami

Přílohy

200g	Vařené brambory
200g	Americké brambory
100g	Hranolky
200g	Bramboráčky
150g	Dušená rýže
200g	Šťouchané brambory s osmaženou cibulkou a petrželkou
200g	Pečené rozmarýnové brambory
200g	Grilovaná čerstvá zelenina
50g	Tatarská omáčka/Kečup

Moučníky

1ks	Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou
1ks	Palačinka s borůvkami, zmrzlinou, javorovým sirupem a čokoládou, šlehačka